泡沫絮语 || 镜头之下,解读重庆最具风味的德国精酿
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作者:pmo2f1f00
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发布时间: 2667天前
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鲜啤的精酿过程并不简单,需经过麦芽粉碎、糖化、过滤、煮沸、分离、冷却、发酵等多道工序。与罐装啤酒不同,鲜酿啤酒因保持了啤酒的原汁原味,拥有罐装啤酒无法比拟的厚重口感和浓郁的小麦香味。
酣畅淋漓,
莫过于相聚举杯畅饮。
从一捧香甜的麦芽
变为一杯美味可口的啤酒,
1677啤酒工场
特聘徳籍酿酒师温纳先生,
以德式的严谨
和艺术家的创造力精心雕琢,
历经数十道工序的倾心酿备,
终成佳酿!
鲜啤的精酿过程并不简单,需经过麦芽粉碎、糖化、过滤、煮沸、分离、冷却、发酵等多道工序。与罐装啤酒不同,鲜酿啤酒因保持了啤酒的原汁原味,拥有罐装啤酒无法比拟的厚重口感和浓郁的小麦香味。
1677啤酒工场只为你最挑剔的味蕾
世界最顶级的酿酒设备
舒尔茨公司制造的智能化啤酒酿造系统
全来自德国的原材料
麦芽、啤酒花、啤酒酵母
特聘来自德国的酿酒艺术家
温纳先生
让1677啤酒工场为你还原爽口德啤的精酿过程
★工序一:
研磨德国原装麦芽
★工序二:
精确控制糖化时间、温度及PH值
★工序三:
碘检以确保糖化反应过程良好
★工序四:
保证啤酒外观、口感及生物、非生物稳定性
★工序五:
冷却以便下一步发酵的进行
★工序六:
生成酒精和二氧化碳,形成独特口感
★工序七:
专业品鉴师试口,确认口感完美
★工序八:
保证啤酒卫生,同时便以分装
“目前1677啤酒的产品有5种,包括深色拉格、深色白啤、淡色白啤、蜂蜜淡色白啤、皮尔森。精酿啤酒营养丰富,植物蛋白、维生素、益生酵母菌、活性酶等含量极高,酒体泡沫丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,被称为名符其实的液体面包。”
如此德啤的诱惑,你是否也想来上一杯?
世界最美味的啤酒,
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领奖地点
聖荷酒店1F礼宾部
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活动时间
4月8日18:00—4月14日18:00
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获奖名单公布时间
4月15日18:00
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抵扣券使用时间
4月16日—4月30日
★最终解释权归聖荷酒店所有